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三杯鸡

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论坛元老

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发表于 2017-4-1 11:07:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
三杯鸡】1.姜一小块切片,鸡肉切小块。
2.热锅倒油,爆香姜片,
3.下鸡肉炒至变白,倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙,翻炒均匀后加水,不要过面,
4.盖上锅盖,焖至收汁即可。
PS:这道菜的特点是酸中带点甜,又因鸡肉炒过,并且在最后焖至收汁,所以很香。

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