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梅菜扣肉

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发表于 2017-1-23 15:02:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
梅菜扣肉】

1.猪腿肉切块放清水中浸泡30分钟;
2.梅菜稍许浸泡一下,洗干净;
3.锅中热油,放葱、姜煸香,放猪肉小火煸10分钟;
4烹入料酒,加少许水,煮一会;
5.放入梅菜,翻炒;
6.放清水,水要没过梅菜和肉,放老抽、生抽、糖,大火煮沸;
7.小火煮一小时,再大火煮至汤汁浓稠即可。

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